Kek Carrot Kukus

KEK CARROT KUKUS

Sumber: Resep Q

Olahan : UDA

Bahan A

145gm gula halus

250ml putih telur

1/2st ovalete

1/4st garam

Bahan B

100ml susu pekat manis

Bahan C

120gm tepung gandum ~ diayak

20gm tepung jagung ~ diayak

1/2st baking powder

Bahan lain

200gm carrot ~ diparut 

2st oren sunquick

pewarna oren

Caranya:

1. Putar bahan A hingga gebu, lembut dan mengembang.

2. Masuk bahan B, putar rata.

3. Masukkan bahan C, putar sebati.

4. Adunan dibahagikan kepada 2. 1 bahagian dicampurkan dgn carrot + warna oren + oren sunquick. 1 bahagian lagi dibiarkan putih.

5. Loyang digriskan dgn butter dan dialas baking paper.

6. Tuang adunan warna putih dulu , kukus selama 5 minit. Kemudian kukus warna oren 5 minit lagi . Kukus hingga habis dan lapisan terakhir kukus selama 25 minit atau hingga masak.

7. Sejukkan dulu kek baru dipotong.