Sup Ikan Dori

SUP IKAN DORI

Bahannya:

1 keping isi ikan Dori

1 biji bawang merah ~ dihiris halus

1 biji bawang putih ~ ditumbuk halus

sedikit halia ~ ditumbuk halus

1 biji tomato ~ potong 6

1 batang saleri ~ dipotong serong

sedikit Brokoli

lada sulah berperisa AjiShio secukupnya

garam dan gula secukupnya

sedikit kunyit serbuk

minyak untuk menumis

Caranya:

1. Panaskan minyak. Masukkan bawang yg dihiris, biar hingga separuh kuning. Masukkan pula bawang putih dan halia. Tumis hingga wangi dan kekuningan.. Masukkan air secukupnya dan biar hingga mendidih.

2. Dah mendidih, masukkan ikan , batang saleri, lada sulah , sedikit kunyit, garam dan gula. Biar mendidih.

3. Masukkan brokoli dan tomato, biar sebentar dan rasakan garam, tutup api.