Kuih Bakar Cassava......Ubi + Labu!! !!

BINGKA CASSAVA

Sumber : tabloidnova.com

Di Olah : UDA

Bahannya:

250gm ubi kuning diparut ~ saya guna ubi yg biasa je

150gm kelapa parut ~ yg putih

2bj telur

50gm gula pasir

50ml minyak masak

1/2st garam

50gm labu ~ direbus dan dihaluskan

Caranya:

1. panaskan oven pada suhu 180C. Griskan acuan pilihan ikut citarasa.

2. Pukul telur dengan gula dengan kelajuan maxima hingga larut.

3. Masukan ubi parut. kelapa, minyak masak dan garam. Adun hingga rata guna senduk kayu.

4. Masukkan labu kuning, adun rata hingga sebati.

5. Masukkan dalam acuan, jangan ditekan2 supaya bingka tidak bantat.

6. Bakar selama 35 minit atau hingga masak.